Inspiration från det Grekiska köket
Idag var jag så himla sugen på tzatziki så jag inspirerades av det grekiska köket och gjorde något liknande.
Jag marinerade köttbitar i en marinad på: olja, soya, citronsaft, vitlök, vitt vin, orgenano, salt och peppar. (Rosmarin hade passat väldigt bra till också).
Köttet fick ligga och dra i någon timme medan jag förberedde resten.
Min tzatziki-variant gjordes enkelt på matyoghurt, gurka, vitlök och kryddor.
På med grönsaker och kött på spetten och in i ugnen tillsammans med potatisklyftorna.
Sedan gjorde jag en tomatröra på en burk krossade tomater, en skvätt grädde, massa basilika, oregano och timjan, lök, vitlök och en skvätt worcestershire sås och citron och salt och peppar.
Det tog väl sin lilla tid med alla olika moment, men gott var det!
Du är jätte duktig på mat :)
Guud va gott det ser ut!!
Du verkar vara en fena på kött, själv e jag helt kass...
Vad använder du för kött å har du några tips?
Tack för en trevlig blogg!! :)
// Kattis
Gud vilken mästerkock du verkar vara! :) Ser underbart gott ut! Fortsätt dela med dig utav mer recept så ofta du bara orkar och har tid. Jättekul!
Hej!
Vad använder du för kryddor i tzatzikin? Jag brukar bara ha
vitlök, gurka o salt, men skulle vara kul o testa något nytt.
Ser supergott ut! Duktig du är!
Gud vad god mat du lagar hela tiden, skulle varit döglad om jag bodde i ditt hushåll :)!
Åh va gott det ser ut! blev ju också sugen nu :) //Sandra, 16 år & mamma till Hampus
Skulle vara superkul med recept på mac n' cheese!
Mm, så gott det ser ut! :) Det där ska jag prova att laga här hemma nångång.
Hoppas ni får en mysig fredagskväll sammen! :)
Tara: Salt, vitpeppar och oregano :)
