Måndagsmiddag
Idag gjorde jag lammstek med potatis, morötter och div. grönsaker i ugn. Till det blev det rödvinssås.
Jag lät köttet ligga i marinad i ca. tre timmar. Marinaden var gjord på olja, saft från en halv citron, honung, timjan, två pressade vitlöksklyftor, balsamico och kryddor.
Sedan skivade jag en hel gullök och en vitlöksklyfta och la i en ungsform tillsammans med köttbiten, in i ugnen i 170 grader i ca. en timme.
Efter halva tiden la jag in en plåt med potatisskivor och resten av grönsakerna.
Såsen gör man av köttspadet som finns i ugnsformen när köttet är klart och skall stå och vila i ca 20 min.
Min mamma tycker att lamm smakar kofta eller blöt hund, jag själv är svag för lamm. Älskart! Speciellt när det är lite rosa. Det blir mört och gott.
Det enda är väl att det krävs lite förberedning med marinad några timmar innan, men annars är det enkelt. Ugnen sköter ju det mesta och det gillar man!
Håller med, jättegott!:)
Det där såg ju inte heller helt fel ut, lyxigt med lamm ju!
Min mamma tycker också lamm smakar kofta haha! :) Och jag jag har aldrig smakat det :)
Enligt mig beror det på hur man tillagar det. Min morfar är mästare på det och då tycker även min pappa om det, som egentligen inte brukar tycka om det:)
Sicken lyxig måndagsmiddag! Här blev det hemmagjorda köttbullar och färsk pasta :D
Det beror helt på slakten. Dålig slaktare = smak av ull, bra slaktare = gott kött.
Något har jag i alla fall lärt mig av att läsa djurkunskap =P
Blir alltid lika hungrig när du berättar vad ni ätit :) Du verkar vara grymt bra på att laga mat.
Lyxig måndagsmat!
Du verkar vara hur duktig som helst på matlagning :)
De ser jättegott ut =) kan man få receptet på det? =) Kram Marina
Ååh, det där såg ju jättegott ut!
lamm är verkligen extremt gott;)
